油脂精煉設(shè)備的工作分析

    油脂精煉設(shè)備一般采用過篩，過濾和沉淀的方法除去毛油中絕大部分水分及雜質(zhì)。
然后采用水化法脫膠，水化脫膠后的油脂需要進一步堿煉脫酸，脫酸后尚需水洗和脫水，以除去油中水分、少量的皂和游離堿。同時采用袋濾法或用落劑脫蠟法，表面活性劑脫蠟法進行脫蠟。至此，精煉出的油脂即可食用了，這就是狹義的精煉油。廣義精煉油還應(yīng)進行脫色、脫臭。通常把經(jīng)去水除雜、脫膠、脫酸、水洗、脫水、脫蠟、脫色、脫臭(嗅)的精煉油叫作色拉油。
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