瓜子干炒機，滾筒式炒貨機

干貨翻炒機

翻炒機適用范圍：中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站，流動人口密集的場所開店經(jīng)營現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。小型翻炒機用途：適合所有炒貨、保健品原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。栗子翻炒機采用臥式滾筒，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果特別好，特作炒貨出入鍋非常便捷，漏斗進貨，省時省力，炒栗機具有自動出鍋功能，操作簡單，快捷，易懂等諸多優(yōu)點，使用該炒貨機配合我們贈送的特制配方和技術炒制的食品色澤與口味更佳，遠距離香氣年鼻，多用途的通用炒栗機，是目前炒貨機市場上的理想炒貨機設備，為了適應各種不同的場所使用，市場子上開發(fā)了很多種機型供選擇。翻炒機在過程中可以使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會出現(xiàn)粘小型炒栗子機的現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動邢臺炒貨機械的正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，操作迅速快捷，省事不費力，糖炒栗子機價格不貴且操作起來既干凈又衛(wèi)生。

備注：以上設備都是不含運費的價格！

免除了中間商，生產(chǎn)者直接與用戶見面，簡化了流通過程，縮短了流通時間實現(xiàn)了真正的廠家優(yōu)惠價格。廠家地址：山東省曲阜市王莊開發(fā)區(qū)！誠信提示：首付預付款，即可物流快運，貨到后付剩余款！兩年內非人為因素，因產(chǎn)品質量機器零配件需要更換的，公司除免費更換外，并承擔配件包裝、運輸費用。（磨損件除外）有意需求者歡迎隨時與我：（24小時客服服務）

詳情咨詢：   0537 工藝流程 原料選擇→分級→備砂→配料→炒制

制作方法：

1.原料選擇：應選用肉質細密，水分較少的小栗子。

2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現(xiàn)小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現(xiàn)象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。

3．備砂：選潔凈及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗凈泥土，統(tǒng)一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用）。久經(jīng)使用的陳砂比新砂更好。

4．燃料：用木柴或煤。木炭發(fā)火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。

5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。

6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數(shù)量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。

7．炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續(xù)翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經(jīng)20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒后，置于保溫桶內，即可趁熱食用。

炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在于滋潤砂粒，減少果實粘砂，便于翻炒，并使栗果潤澤光亮。

質量標準 果實飽滿，顆粒均勻，果殼老結，無蛀口，無悶爛。味道香而甜糯。