小型家用切絲機工作原理：
切片機的工作原理比較簡單，就是通過利用切絲機鋒利的橫刀和無數(shù)把小刀片，將物體和材料按照一定的比例切成一絲一絲，一次成型，以適用于食用或者進行下一道工序的加工。
主要特點：
1.設(shè)計緊湊簡單，所有操作一目了然。
2.切片厚度有效調(diào)整 。
維護
機器的維護保養(yǎng)是一項極其重要的經(jīng)常性的工作，應(yīng)當(dāng)積極的操作和檢修等密切配合，進行檢查提高機器的使用效率。
1、軸承擔(dān)負機器的全部負荷，所以良好的潤滑對軸承壽命有很大的關(guān)系，它直接影響到機器的使用壽命和運轉(zhuǎn)率。因而要求注入的潤滑油必須清潔，密封必須良好。本機器的主要注油處1轉(zhuǎn)動軸承2軋輥軸承3所有齒輪4活動軸承、滑動平面還有齒輪箱里面也要保證不漏油。
2、新安裝的機器各部分容易發(fā)生松動必須經(jīng)常進行檢查
3、注意機器各部位的工作是否正常
4、注意檢查易磨損件的磨損程度隨時注意更換被磨損的零件
安裝調(diào)試
1、該設(shè)備應(yīng)安裝在水平的地面上。
2、安裝時應(yīng)注意主機體與水平的垂直。
3、安裝后檢查各部位螺栓有無松動是否緊固如有請進行緊固。
4、按設(shè)備的動力配置電源線。
5、檢查完畢進行空負荷試車試車正常即可進行生產(chǎn)。
6、在運轉(zhuǎn)時若有沖擊聲應(yīng)立即停車檢查并消除。
小型家用切絲機豎刀安裝
1.豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷，以及將離心切片機構(gòu)切好的片切成所需規(guī)格的絲、塊、丁、菱形等花樣。切割不同花樣的的菜需要安裝相應(yīng)的豎刀。
產(chǎn)品出廠時，隨機安裝片刀各一把。其他規(guī)格的(曲刀、菱形刀、長方刀、方塊刀)，可根據(jù)用戶的需要定做。
2豎刀切菜尺寸調(diào)整結(jié)構(gòu)
2.1豎刀切菜尺寸可在1-25mm任意調(diào)整，通過調(diào)整可調(diào)偏心螺釘，得到所需的尺寸。
2.2菜的尺寸調(diào)小，轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使槽的開口向上。松開可調(diào)偏心螺釘，離開偏心輪中心方向移動適量。
菜的尺寸調(diào)大，轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使槽的開口向下，樺開可調(diào)偏心螺釘，離開偏心輪中心方向移動重量。
3切片厚度調(diào)整
3.1切片機構(gòu)適用于土豆、蘿卜等瓜類硬菜的切片。切片厚度可以根據(jù)要求在1-10mm之間調(diào)整。
3.2切片固定在料筒壁上，刀刃應(yīng)與撥料盤有0.5-1mm間隙。切片厚度可通過調(diào)整活動板兩側(cè)的螺絲釘?shù)玫?，調(diào)好后緊固螺母。
4速度調(diào)整
4.1豎刀速度根據(jù)切菜尺寸及蔬菜選擇，切細絲時選擇高速，粗絲和切菜尺寸較大時依次選擇中速和低速。
4.2感觸帶張緊：豎刀三角帶張緊，可調(diào)整機器后方，調(diào)整螺桿順時針旋轉(zhuǎn)即可張緊，切片機構(gòu)張緊，可調(diào)整電機板螺母達到張緊目的
