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無(wú)土栽培

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無(wú)土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質(zhì)作植株根系的基質(zhì)固定植株，植物根系能直接接觸營(yíng)養(yǎng)液的栽培方法

詳細(xì)介紹

無(wú)土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質(zhì)作植株根系的基質(zhì)固定植株，植物根系能直接接觸營(yíng)養(yǎng)液的栽培方法。無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制，且可隨時(shí)調(diào)節(jié)。在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。無(wú)土栽培根據(jù)栽培介質(zhì)的不同分為水培、霧（氣）培和基質(zhì)栽培。水培是指植物根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。的水培是將植物根系浸入營(yíng)養(yǎng)液中生長(zhǎng)，這種方式會(huì)出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)造成根系死亡。常采用營(yíng)養(yǎng)液膜法的水培方式，即使一層很薄的營(yíng)養(yǎng)液層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既保證不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮氧氣。

由于無(wú)土栽培擺脫了土壤栽培的限制，使它有了廣闊的發(fā)展前景。無(wú)土栽培應(yīng)用范圍廣泛，主要應(yīng)用于以下方面：

（一）用于蔬菜栽培培養(yǎng)無(wú)污染的綠色食品，健康安全，深受人們的重視。

（二）用于花卉栽培無(wú)論是切花或是盆花都先適合無(wú)土栽培，無(wú)土栽培的花卉不僅花頭大，而且顏色鮮艷。

（三）用于栽培藥用植物許多藥用植物都是根用植物，根的生長(zhǎng)環(huán)境十分關(guān)鍵，無(wú)土栽培可為藥用植物提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，因而種植效果十分明顯。

（四）用于果木栽培無(wú)土栽培培育的果樹砧木幼苗生長(zhǎng)快、成活率高；扦插快繁的果樹生根快、成苗率高。

（五）用于無(wú)土育苗無(wú)土栽培的幼苗生長(zhǎng)迅速、苗齡短、根系發(fā)育好、健壯整齊，定植后緩苗時(shí)間短、易成活。還可避免土壤育苗帶來(lái)的土傳病害和蟲害，同時(shí)還便于科學(xué)、規(guī)范管理。此外，在沒有土地的城市樓頂陽(yáng)臺(tái)上，可發(fā)展無(wú)土栽培種植蔬菜和花卉，以調(diào)節(jié)生活、美化環(huán)境，在荒島、沙灘和不適宜種植的沙、石、鹽堿地的地方，可大面積發(fā)展無(wú)土栽培蔬菜，解決或緩解食品供應(yīng)的問題。

無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)：

1、節(jié)水、省肥、高產(chǎn)：無(wú)土栽培中作物所需各種營(yíng)養(yǎng)元素是人為配制成營(yíng)養(yǎng)液施用的，水分損失少，營(yíng)養(yǎng)成分保持平衡，吸收效率高，并且是根據(jù)作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學(xué)地供應(yīng)養(yǎng)分。因此作物生長(zhǎng)發(fā)育健壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，可充分發(fā)揮出增產(chǎn)潛力。

2、清潔衛(wèi)生無(wú)污染：土壤栽培施有機(jī)肥，肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會(huì)使很多害蟲的卵孳生，危害作物，而無(wú)土栽培施用的是無(wú)機(jī)肥料，不存在這些問題，并可避免受污染土壤中的重金屬等有害物質(zhì)的污染。

3、省工省力、易于管理：無(wú)土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時(shí)解決，并由供液系統(tǒng)定時(shí)定量供給，管理方便，不會(huì)造成浪費(fèi)，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。

4、避免連作障礙：在蔬菜的田間種植管理中，土地合理輪作、避免連年重茬是防止病害嚴(yán)重發(fā)生和蔓延的重要措施之一。而無(wú)土栽培特別是采用水培，則可以從根本上解決這一問題。

5、不受地區(qū)限制、充分利用空間：無(wú)土栽培使作物脫離了土壤環(huán)境，不受土質(zhì)、水利條件的限制，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區(qū)，都可采用無(wú)土栽培方法加以利用。擺脫了土地的約束，無(wú)土栽培還可以不受空間限制，利用城市廢棄廠房、樓房的平面屋頂種菜種花，都無(wú)形中擴(kuò)大了栽培面積。

6、有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化：無(wú)土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。

無(wú)土栽培的類型：

無(wú)土栽培的類型和方法很多，以致很難加以詳細(xì)的分類，只能按照其固定方式，大至分為無(wú)基質(zhì)栽培和基質(zhì)栽培兩大類。

（一）無(wú)基質(zhì)栽培無(wú)基質(zhì)栽培的特點(diǎn)是，栽培作物沒有固定根系的基質(zhì)，根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸。無(wú)基質(zhì)栽培又分為水培和霧培兩種。

1、水培（hydroponics）：水培是指不借助基質(zhì)固定根系，使植物根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸的栽培方法。主要包括深液流水培（deep flow technique, DFT）、營(yíng)養(yǎng)液膜栽培（nutrient film technique, NFT）和浮板毛管栽培（floating capillary hydroponics, FCH）。

1）深液流栽培技術(shù)：營(yíng)養(yǎng)液層較深，根系伸展在較深的液層中，每株占有的液量較多，因此營(yíng)養(yǎng)液濃度、溶解氧、酸堿度、溫度以及水分存量都不易發(fā)生急劇變動(dòng)，為根系提供了一個(gè)較穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境。

2）營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)：是一種將植物種植在淺層流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液中的水培方法。該技術(shù)因液層淺，作物根系一部分浸在淺層流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液中，另一部分則暴露于種植槽內(nèi)的濕氣中，可較好地解決根系需氧問題，但由于液量少，易受環(huán)境溫度影響，要求精細(xì)管理。 3）浮板毛管栽培技術(shù)：采用栽培床內(nèi)設(shè)浮板濕氈的分根技術(shù)，為培養(yǎng)濕氣根創(chuàng)造豐氧環(huán)境，解決水氣矛盾；采用較長(zhǎng)的水平栽培床貯存大量的營(yíng)養(yǎng)液，有效地克服了NFT的缺點(diǎn)，作物根際環(huán)境條件穩(wěn)定，液溫變化小，不怕因臨時(shí)停電而影響營(yíng)養(yǎng)液的供給。

2、霧培（aeroponics）：霧培又稱氣培或氣霧培，是利用過(guò)濾處理后的營(yíng)養(yǎng)液在壓力作用下通過(guò)霧化噴霧裝置，將營(yíng)養(yǎng)液霧化為細(xì)小液滴，直接噴射到植物根系以提供植物生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分的一種無(wú)土栽培技術(shù)。氣霧培是所有無(wú)土栽培技術(shù)中根系的水氣矛盾解決得一種形式，能使作物產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，也易于自動(dòng)化控制和進(jìn)行立體栽培，提高溫室空間的利用率。但它對(duì)裝置的要求，大大限制了它的推廣利用。

（二）基質(zhì)栽培基質(zhì)栽培的霍山石斛基質(zhì)培養(yǎng)的特點(diǎn)是栽培作物的根系有基質(zhì)固定。它是將作物的根系固定在有機(jī)或無(wú)機(jī)的基質(zhì)中，有機(jī)的基質(zhì)有泥炭、稻殼、樹皮等，無(wú)機(jī)的如蛭石、珍珠巖、巖棉、陶粒、沙礫、海綿土等都可作為支持介質(zhì)，通過(guò)滴灌或細(xì)流灌溉的方法，供給作物營(yíng)養(yǎng)液?；|(zhì)栽培在大多數(shù)情況下，水、肥、氣三者協(xié)調(diào)，供應(yīng)充分，設(shè)備投資較低，便于就地取材，生產(chǎn)性能優(yōu)良而穩(wěn)定；缺點(diǎn)是基質(zhì)體積較大，填充、消毒及重復(fù)利用時(shí)的殘根處理，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，困難較大。