天麻是名貴中藥材之一,傳統(tǒng)采用日曬的方法,烘干工藝難以滿足食品衛(wèi)生要求,勞動強度大,周轉(zhuǎn)復(fù)雜,占地面積大,人工成本高;煤柴烘干過程中產(chǎn)生二氧化疏、二氧化碳等大量有毒氣體,工作環(huán)境惡劣,溫度難以自動控制,影響烘干質(zhì)量。因此,現(xiàn)在空氣能烘干機的應(yīng)用越來越廣泛,因為其使用方便,把天麻放在托盤中推進去烘干房,設(shè)置好溫度濕度即可。
天麻烘干工藝
分類 :天麻的大小差異較大,尤其是野生天麻 ,不僅大小差異較大 ,而且在開采中破損率較高。天麻的大小不一樣 ,蒸制干燥所需時間有很大差異 ,損壞的天麻蒸制與干燥所需時間和完好無損的天麻相比差異更大 。 因此 ,分級是天麻正規(guī)加工前的重要步驟 。 分類好的天麻應(yīng)保持不碰撞、不摔打、無傷痕,然后用軟刷將麻體上的泥沙輕輕刷除,目前農(nóng)戶加工天麻,有蒸有煮。天麻的蒸制法因其藥用成分損耗小,所以天麻的標(biāo)準(zhǔn)化加工,采用蒸制法。
整形 :天麻整形后,一是外形整齊美觀,商品價值 提升 ;二是整形 、壓扁麻體后容易干燥。干燥初期,溫度應(yīng)保持在50 ~60 ℃,并保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng) 。隨后溫度每小時升高 0.5℃,逐漸升高到65℃。若烘干初期溫度過高,天麻易產(chǎn)生谷殼 ;溫度過低,通風(fēng)不良 ,天麻易變質(zhì) 。天麻整形 一般在烘或曬至七八成干,麻體尚柔軟時進行 。這時 將天麻取下,盡量將麻體整理 整齊,再用木板用力壓平,使外形更美觀 。如果天麻的表面有氣泡 ,可以用竹簽扎破,然后繼續(xù)晾干 。
天麻成型后再次將天麻放入烘干機里,保持溫度在60 -65 ℃,然后逐漸降至50 ℃,將天麻烘干
該設(shè)備箱體采用聚氨脂保溫材料制作,主要電器部件如下:
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