高品質(zhì)控溫滾筒炒鍋,采用高質(zhì)量齒輪傳動(dòng)和萬向平衡裝置,阻力小,噪音低,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。采用加厚鋼板制造,使用壽命長。
高品質(zhì)控溫滾筒炒鍋
1、加適量水蒸炒時(shí),能充分破壞油籽細(xì)胞,使蛋白質(zhì)吸水膨脹,蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,有利油脂凝聚。實(shí)踐證明蛋白質(zhì)變性越*,壓榨出油率就越高。比普通炒料機(jī)提高1%~2%的出油率。濕熱作用有水蒸氣保護(hù),油料不糊,加工出來的油液色澤較淺、不發(fā)黑。
2、因封閉烘炒,熱量不散出,比普通同等炒料機(jī)更節(jié)能,降低生產(chǎn)成本。
3、溫控裝置,只要每次記住不同油料作物的炒料溫度,就能真正實(shí)現(xiàn)看溫度炒料的事實(shí)。
可使用木柴、煤炭、液化氣、等燃料。