生豬屠宰后，胴體冷卻在較低的溫度下，可以減少糖原酵解的速度，降低PSE肉的發(fā)生率。國外肉類專家Barton等研究發(fā)現(xiàn)，宰后45min肌肉溫度高于38.5℃，PSE肉發(fā)生率達(dá)66.84%；低于38.5℃，PSE肉的發(fā)生率為15.79%。由此可見，適當(dāng)降低胴體和肌肉溫度，可降低PSE肉的發(fā)生。外國專家Kauffman等研究表明，采用0℃以下的冷卻溫度，降低了PSE肉的發(fā)生，但過分快速降溫和過分低的冷卻溫度（-30℃以下）降低了豬肉的嫩度。裕源設(shè)備優(yōu)質(zhì)信賴*。
吉林豬脫毛機
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱吉林市裕源機械廠
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地吉林市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時間2016/1/7 16:14:57
- 訪問次數(shù)1205
產(chǎn)品標(biāo)簽:
吉林市裕源機械廠成立于1996年，位于霧凇之都—吉林市永吉開發(fā)區(qū)，是一家集研制、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售為一體的農(nóng)牧機械生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)擁有機械加工、剪沖、鍛造、電爐、焊接、噴涂、PVC等齊全的加工設(shè)備，更擁有一批經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)人員和素質(zhì)良好的一線員工。企業(yè)現(xiàn)擁農(nóng)機、牧機兩大類、十余種各項性能質(zhì)標(biāo)的產(chǎn)品。
本公司高級技術(shù)人員對國外屠宰設(shè)備海選吸收、消化，結(jié)合我國國情，從傳統(tǒng)產(chǎn)品到自行研制屠宰加工設(shè)備：豬脫毛機、狗脫毛機、羊毛機等多個品種，為國內(nèi)外近千家肉類加工廠提供了優(yōu)良設(shè)備。滿足了大、中、小型屠宰企業(yè)所需的屠宰設(shè)備。產(chǎn)品質(zhì)量*受到客戶的好評。
羊脫毛機，狗脫毛機，豬脫毛機，屠宰設(shè)備
吉林豬脫毛機 產(chǎn)品信息
