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櫻桃水噴淋預(yù)冷機水預(yù)冷處理技術(shù)為櫻桃保價護航
櫻桃水噴淋預(yù)冷機水預(yù)冷處理技術(shù) 為櫻桃保駕護航是在本次櫻桃大會上山東省果樹研究所研究員辛力老師做的報告內(nèi)容。
辛力老師說，櫻桃采摘后，如何保持其新鮮，從而能夠經(jīng)歷長途運輸?shù)竭_銷售地而不變質(zhì)？山東省果樹研究所研究員辛力介紹，這需要將果品溫度保持在5℃左右，從采摘到運輸需要形成一條冷鏈。而水預(yù)冷是這條冷鏈上的*步，也是大櫻桃采摘商品化處理關(guān)鍵的一步。
水預(yù)冷技術(shù)是指采摘后，通過水預(yù)冷機在短時間內(nèi)將果實溫度迅速降低至5℃以下，減少果實呼吸，延長保鮮期。辛力表示，我國櫻桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)積極采用櫻桃水預(yù)冷處理技術(shù)，加強技術(shù)創(chuàng)新，提高櫻桃產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量，并對凱祥公司銷售總攜帶的公司產(chǎn)品-櫻桃水噴淋預(yù)冷機大加贊賞。
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