天陽牛排機(jī)（豆皮機(jī),雞翅機(jī)，蛋白肉機(jī)）
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大豆蛋白牛排機(jī)是天陽機(jī)械公司研制的多功能豆制品加工機(jī)械，采用數(shù)顯電子控溫系統(tǒng)，全封閉設(shè)計，加溫或降溫均有信號燈顯示，用于膨化各種新式豆制產(chǎn)品。牛排機(jī)所用的專業(yè)減速機(jī)大大提高了齒輪的耐用性和各種大豆蛋白制品的穩(wěn)定性。操作簡單，省工省力，所加工的產(chǎn)品是目前各餐廳、飯店、學(xué)校食堂、麻辣小吃店、各種小吃攤、排擋、菜市場以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等的豆制品。
一、原料：豆粕，豆餅，豆粉，原料來源可以和油坊聯(lián)合生產(chǎn),也可以向當(dāng)?shù)丶Z油批發(fā)市場購買。
二、牛排機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品種類：
1.素牛排（圓筒表面小波紋狀）
；2.豆皮（圓筒表面光滑潔亮）； 3.豆筋（呈繩狀）；4.豆花、豆絲（牛排或豆皮用切絲機(jī)切成絲）
5.素雞翅（有大、中、小各形； 6.風(fēng)味面皮（小麥面生產(chǎn)）
三.效益分析：1斤豆粕面可生產(chǎn)1.3斤牛排或其它制品，以豆粉價格1斤1.8元，豆制品1斤4.5元的價格計算，1斤豆制品可得利潤2.7元左右，如果做成開袋即食的麻辣豆制品利潤可達(dá)2.7-5元左右（具體效益可參照當(dāng)?shù)厥袌觯?br> 四、豆蛋白制品特點
1.產(chǎn)品用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調(diào)，如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等，食之潤滑爽口、色香宜人、是目前各餐廳、飯店、學(xué)校食堂、麻辣小吃店、各種小吃攤、排擋、菜市場以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等的新產(chǎn)品。
2.產(chǎn)品不需晾曬直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的*風(fēng)味小食品，產(chǎn)品必將以口感好、高蛋白、低脂肪、*而。
五、牛排機(jī)型號與價格
六、 配套機(jī)械價格
機(jī)器名稱 | 型號 | 產(chǎn)量（公斤/小時） | 動力（KW） | 價格（元） |
榨油機(jī) | TYZ-68 | 50 | 5.5 | 5800 |
榨油機(jī) | TYZ-95 | 200 | 7.5 | 9800 |
拌面機(jī) | TYB-30 | 100-120 | 1.5- 2.2 | 1280 |
切絲機(jī) | TYQ-A | 200-300 | 1.5 | 2980 |
備注： 以上價格不含電機(jī)和運費
型 號 | 產(chǎn)量（公斤/小時） | 動力（KW） | 價格（元） | 運費（元） |
TYN-A | 60-80 | 2.2 | 4260 | 400 |
TYN-B | 80-100 | 4.5 | 5800 | 500 |
