JJCC磁性金屬測(cè)定儀麥哲儀器

磁性金屬測(cè)定儀產(chǎn)品說(shuō)明

健康與環(huán)保是我們每個(gè)人的愿望,但糧食在加工成各種粉類食品過程中,由于原料清理不凈或由于機(jī)械磨損等原因,會(huì)使成品中混入磁性金屬物雜質(zhì),這些微小的金屬雜質(zhì)隨食品攝入體內(nèi),對(duì)人體造成危害,影響身體健康,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此有嚴(yán)格的限制（允許量小于0.003g/kg）;磁性金屬物含量的高低,也是考核粉類生產(chǎn)加工工藝的重要指標(biāo)之一?！都Z食油料粉類磁性金屬物測(cè)定法》標(biāo)準(zhǔn)方法的修訂工作已經(jīng)完成。在修訂后的新方法中，用分離板分離法替代了*漂洗法。介紹了在試驗(yàn)過程中的一些操作方法和注意事項(xiàng)，以便在快速、有效的提高檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性的同時(shí)，降低檢驗(yàn)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度。 而在一些相關(guān)的面粉制作標(biāo)準(zhǔn)中也對(duì)磁性金屬含量進(jìn)行要求限制，例如：《小麥粉生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》和GB 13122-1991《面粉廠衛(wèi)生規(guī)范》中明確規(guī)定：“入磨小麥必須經(jīng)過篩打、磁選、風(fēng)選、去石等清理過程”，“小麥粉輸人成品打包工序之前，必須經(jīng)過磁選”，硬性規(guī)定了磁性金屬的去除，磁性金屬含量的監(jiān)測(cè)可以使用磁性金屬測(cè)定儀進(jìn)行操作，磁性金屬測(cè)定儀是為粉類物質(zhì)磁性金屬含量而研發(fā)的專業(yè)測(cè)定儀器。

磁性金屬物測(cè)定儀簡(jiǎn)稱磁性金屬測(cè)定儀，是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5509—2008研制的檢驗(yàn)粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器，此儀器操作簡(jiǎn)單，使用方便，在質(zhì)量監(jiān)督、面粉加工、糧食儲(chǔ)運(yùn)、購(gòu)銷、科研等部門得天廣泛應(yīng)用。在實(shí)際的操作過程中一些步驟的差錯(cuò)依舊會(huì)影響zui終的測(cè)定結(jié)果，具體是這幾個(gè)項(xiàng)目：試驗(yàn)前用干紗布或小毛刷對(duì)磁性金屬測(cè)定儀進(jìn)行*清理 ,接通電源檢查儀器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常 ,然后再倒入樣品。試驗(yàn)結(jié)束后拔掉電源 ,將儀器清理干凈。 試驗(yàn)過程中 ,試樣流速過快或過慢對(duì)測(cè)定結(jié)果都有影響 ,流速可按 1 kg/10min控制重復(fù)數(shù)次。 試驗(yàn)過程中為避免磁性金屬物的丟失 ,須將收集有磁性金屬物和殘留試樣混合物的白紙平放在分離板的強(qiáng)磁區(qū)保存等候分離。

制粉車間的磁性金屬物來(lái)源于4個(gè)方面：①小麥在收割、晾曬、儲(chǔ)存、保管及運(yùn)輸?shù)冗^程中難免會(huì)混人鐵釘、鐵絲、鐵屑、鐵銹、墊片等磁性金屬；②制粉車間的機(jī)械設(shè)備、管道及用來(lái)加水潤(rùn)麥的自來(lái)水管等容易磨損或生銹，磨損或生銹產(chǎn)生的鐵屑、鐵末和鐵銹等磁性金屬雜質(zhì)會(huì)混人到物料中去；③設(shè)備與廠房設(shè)施的維修過程中很容易產(chǎn)生磁性金屬雜物。制粉車間的機(jī)械設(shè)備安裝與維修、管道安裝與維修及建筑物裝修與維護(hù)過程中經(jīng)常要進(jìn)行電焊、切割作業(yè)，在維修作業(yè)時(shí)，如沒有采取保護(hù)措施或采取的保護(hù)措施不當(dāng)，作業(yè)完成后沒有及時(shí)清理或清理不*，清理后的物料沒有妥善處理等都容易使磁性金屬雜物混人物料或設(shè)備中；④車間現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)操作人員自身攜帶的磁性金屬物、改良劑及包裝袋里面混人的磁性金屬物都可能成為磁性金屬的來(lái)源之一。為保證面粉中的磁性金屬含量，必須嚴(yán)格控制以上是個(gè)過程，降低面粉中的磁性金屬含量。

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