河北慧采科技有限公司
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更新時間：2024-01-17 09:56:11瀏覽次數(shù)：220次
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燃氣炒貨機闡述每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內(nèi)原料全部干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉動三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹
每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內(nèi)原料全部干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉動三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網(wǎng)即可。長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物出來，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。
炒貨機俗稱炒鍋是一種用途較廣的炒貨干燥烘干設備，適合小型化工廠作業(yè)、批發(fā)加工等，可用于加工各種五谷雜糧、干果和堅果類物料的炒制加工，目前我公司可為用戶制作多種規(guī)格炒貨機設備，可分為普通燒煤、燒柴炒貨機、燃氣炒貨機、電加熱炒貨烘干機等。每種炒貨機均可按要求采用鋼板制作、全不銹鋼材料制作炒貨機、等形式多樣的炒貨烘干機。
電加熱炒貨機的滾筒外夾層內(nèi)裝有優(yōu)質(zhì)的保溫棉材料，保溫性能良好，利用率高，能保證適應各種物料的溫度需求，炒出的食品口感好，同時可大大降低熱效的損耗。
電加熱炒貨機所選用的熱源為電熱管。能耗比其他廠家的電爐絲低的多，并且不見明火方便。
在炒制物料時，所炒的物料在滾筒內(nèi)成立體翻炒，不會發(fā)生粘鍋現(xiàn)象，炒貨機炒制物料達到要求后，只需按動開關，就可以出鍋過篩分離，無需人工輔助。
炒貨機的適用范圍：
炒貨機適用于在各大超市、商場、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)域等處定點經(jīng)營和加工。
產(chǎn)品特性：
具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能
炒貨機（chao huo ji)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能，是目前理想的炒貨設備。
1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
4、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復使用。
電壓：220V
功率：燃氣
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