電加熱堅果炒貨機 返回列表頁

　　電加熱堅果炒貨機構(gòu)造和原理：
 

　　滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細胞內(nèi)部的將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質(zhì)變性越，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清(加熱時不起鍋)；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。
 

　　采用臥式滾筒，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果特別好，特作炒貨出入鍋非常便捷，漏斗進貨，省時省力，炒栗機具有自動出鍋功能，操作簡單，快捷，易懂等諸多優(yōu)點，
 

　　在過程中可以使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會出現(xiàn)粘小型炒栗子機的現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動邢臺炒貨機械的正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，操作迅速快捷，省事不費力，糖炒栗子機價格不貴且操作起來既干凈又衛(wèi)生。翻炒機適用范圍：中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站，流動人口密集的場所開店經(jīng)營現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。翻炒機用途：適合所有炒貨、原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。
 

　　特點:
 

　　1.根據(jù)容積不同，有多種型號可選，每個型號均有燃氣加熱和電加熱兩種使用方式。
 

　　2.采用*的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好，后蓋可以打開，便于維修和保養(yǎng)。
 

　　3.用氣加熱的炒貨機配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。
 

　　4.滾筒的外夾層內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能適應(yīng)各種物料對溫度的不同需求，炒出更好口感的食品，同時又能省時省電。
 

　　5.在炒的過程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。
 

　　6.出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。
 

　　7.適合加工各種干果和堅果類物料，如：板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、核桃，以及各種豆類、麥類、米類等。
 

　　8.適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點經(jīng)營和加工。
 

　　適合加工各種干果和堅果類如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；適合商場、超市食品專賣店等；占地小、干凈環(huán)保、無污染，是當(dāng)今理想炒貨設(shè)備。采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。
 

　　炒料機出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。
 

　　電加熱堅果炒貨機使用：　　用戶在使用前應(yīng)將炒貨機放置在水平地面；先檢查減速箱，電控柜，在運輸過程中有無螺絲松動，加注潤滑油，鏈條皮帶松緊合適?？諜C*行正反轉(zhuǎn)測試，然后進行空機加熱，一切正常后可直接加料生產(chǎn)。