臭氧消毒設備在食品行業(yè)的應用 一、食品工業(yè)廣泛應用臭氧水 臭氧殺菌技術是現代食品工業(yè)采用的冷殺菌技術之一，利用臭氧水殺菌代替?zhèn)鹘y的消毒劑在食品工業(yè)中更顯示出巨大的*性，該技術具有殺菌譜廣、操作簡單、無任何殘留及瞬時滅菌等特點，而且它*避免了化學消毒劑給環(huán)境帶來的危害，是一種理想的殺菌新方法。臭氧及臭氧水的消毒滅菌技術在食品工業(yè)中的應用已被美國和許多其它國家批準，歐洲公共用水系統及食品工業(yè)已廣泛應用臭氧水，而且許多文件及研究也證實了臭氧的益處。 二、臭氧應用的機理 食品行業(yè)應用臭氧的目的有四個方面： ?、贇缥⑸?-殺菌消毒； ②氧化分解有機物或無機物污染氣體--除臭凈化； ?、凼欠纸夤叽x產物，抑制后熟過程--保鮮； ?、芙到廪r藥殘留。四方面的應用基礎均依賴于臭氧的強氧化性能和不穩(wěn)定易分解的特性。 1、殺菌消毒 臭氧為氣體消毒劑，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌素。殺菌能力強。 2、除臭凈化 臭氧去除異味性能*。依賴其強氧化性能可快速分解產生臭味及其他氣味的有機或無機物質。臭味的主要成分是胺、硫化氫、甲硫醇等。臭氧對其氧化分解，生成物沒有氣味。 3、分解農藥殘留 臭氧具有的強氧化性，能有效分解殘留在農作物上的農藥，降低其對人體的危害性。 三、食品行業(yè)應用實例 1、臭氧水在蔬菜加工中的應用 小包裝蔬菜如傳統榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中，很多企業(yè)為延長產品的保質期，往往采用包裝后高溫殺菌的工藝，這不僅對產品的色澤、質地等帶來不利的影響，而且還消耗了大量的能源。利用臭氧水冷殺菌新技術可避免傳統產品加工工藝對產品質量帶來的不利影響，并且可提高產品質量，降低生產成本。其新的生產工藝流程如下： 該工藝適用于自動化程度較高的連續(xù)生產線，從臭氧水噴淋殺菌至無菌包裝的工藝操作均需在潔凈車間內進行（線框內為表示）。臭氧水噴淋殺菌操作設備設計為鏈帶式，輸送帶速度可按所需進行無級調速，使臭氧水與儀器充分接觸，保證殺菌后產品的衛(wèi)生質量。 我們在實驗室條件下，采用臭氧水浸泡2min的方法，試驗不同的濃度的臭氧水對榨菜絲的殺菌效果，結果如圖： 水中的臭氧的濃度在0.8mg/kg以上殺菌效果。于是，我們用多功能臭氧消毒機維持臭氧水濃度為1.0mg/kg，對浸泡榨菜絲，試驗了臭氧水浸泡時間對榨菜絲的殺菌效果. 臭氧水濃度為1.0mg/kg，作用時間1.5min以上為。為確保殺菌效果，選用臭氧水濃度為1.0mg/kg，作用時間2min。 在工廠生產中，按照我們設計的蔬菜生產工藝流程作了小批量的對比試驗。分別用O3水，ClO2水發(fā)榨菜絲、日本小蘿卜段、黃瓜片噴淋2min作了消毒處理，在同一生產線上每種產品分別生產500包（100g/包），zui終抽樣檢測。 由試驗結果可見，按照新的蔬菜生產工藝批量小試，其產品衛(wèi)生指標達到了商業(yè)無菌的要求。而且O3水殺菌效果優(yōu)于ClO2水，如進一步擴大試驗，控制好生產車間的衛(wèi)生條件，可應用于實際生產。 另外，隨著人們生活小學校的提高和生活節(jié)奏的加快，凈菜加工悄然興起，但是由于目前果蔬表面農殘的去除受到商家和消毒者的關注。在凈菜加工中使用臭氧水消毒滅菌可打消人們對產品質量的疑慮，使用該技術果蔬外表面的微生物（包括致病菌）有較好的殺菌效果，而且對果蔬表面殘留的農藥、化肥及其它導味等有較好的降解效果。
廣州百豐空氣消毒150克產品參數
功率及額定輸入頻率：2600W/H 50HZ 此款機zui大優(yōu)勢就是耗電量小.開機就出臭氧可以殺菌.不用添加其它任何原料.機器里面產生的臭氧氣體是永遠用不完的. 臭氧殺菌后就分解成氧氣.
生產廠家 | 廣州百豐環(huán)保科技有限公司 |
產品規(guī)格 | 長*寬*高600*800*1150mm |
臭氧產量 | 150克/小時 |
輸入電源 | 200V-240V間皆可穩(wěn)定使用.內有保護裝置.電源不穩(wěn)定可正常使用.不會燒毀 |
機器型號 | BF-LS150G |
殺菌率高 | * 各類細菌瞬間*殺死.殺菌*.臭氧殺菌后30分鐘分解成 |
工作電壓 | 5-7KV |
使用環(huán)境 | 30度以內消毒及除甲醛等有害物質效果*.濕度控制在85%以內. |
消毒時間 | 每次消毒1小時即可 每星期消毒殺菌2-3次.一般建議一天殺菌一次. |
臭氧流量 | 大氣量 瞬間滲透到各個滅菌死角.*滅菌. |
臭氧濃度 | 30mg/L |
分解時間 | 分解時間一般為30分鐘左右.所以殺菌停機后10分鐘后才能進入消毒現場. |
機器形式 | 手推移動式 、可立式 |
機器重量 | 不銹鋼 |
機器配置 | 1：不銹鋼機箱2: 放電室3：高壓電源 4：風機5：控制系統 6:過濾系統 |
保修服務 | 1年免費保修;1年內壞任何配件我公司免費維修及更換;設備終身維護 |
使用年限 | 20年以上 可以確保10年以上無憂滅菌. |
送貨方式 | 外市木箱包裝.物流自提.免費指導使用. |
付款方式 | 款到發(fā)貨 * |
控制系統 | 自動控制.配微電腦開關控制.可以實現無人值守殺菌消毒. |
機器優(yōu)勢 | 不需要通水冷卻.臭氧管設計*散熱效果好.使用壽命超長，使用壽命長 |
使用方法
手動開機:插上電源線通上電,然后按臭氧開關.臭氧機立即有臭氧產生.臭氧氣體馬上開始消毒殺菌.工作人員開機后請馬上離開殺菌現場.殺菌半小時后手動關機.微電腦開關控制:設定好需要消毒的時間然后插上機器電源.機器到了設定的時候后就會自動開機殺菌.殺菌后會自動關機.無需人員操作.每天會自動啟動及關閉臭氧機
安裝方式：可以直接放消毒間使用.如需通入*空調使用方法為:將臭氧發(fā)生器的臭氧出氣口用φ90mmpvc管道連接在*空調凈化系統的送、回風主管道中或凈化空調箱內中效過濾器后端即可.臭氧出氣口徑為φ89mm.如果用于管道滅菌把臭氧導到管道內即可.
量身定做臭氧發(fā)生器的好處:
1、根據實際要求定做臭氧消毒機可能更合適，臭氧消毒機的出氣口有RC1/4、有φ90mm，要看實際用途購買
2、根據使用環(huán)境訂做的*使用壽命長,臭氧產量能夠穩(wěn)定.
3、根據消毒空間面積訂做的臭氧消毒機能讓臭氧產量的投加合理.用高了會產生浪費.用低了達不到消毒效果.
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